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Poids : 314g
Dureté (test de Rockwell): 60-62 HRC
Une grande lame Damas de 10 cm et un manche en bois d'Afrique et ébène sont les caractéristiques principales de ce couteau
La traverse sécurise l'élément de finition (également en acier inoxydable) et facilite la manipulation en toute sécurité
• Poignets et ceinture en tricot côtelé athlétique 1×1
Couteau Damas de Chef Japonais Couteau Santoku Poids : 314gDescription Couteau de Chef Japonais Les couteaux Damas de cette srie sont gnralement proposs sur le march intrieur japonais en rponse aux exigences de qualit des clients japonais. Cette lame Damas de 20 cm est un couteau de trs haute qualit, extrmement tranchant, dur et durable pour un usage professionnel avanc. L'acier VG 10 73 couches vous impressionnera par ses dtails de conception mticuleux. L'acier au cobalt vanadium haute teneur en carbone VG
