Alsace rouge 2023 ope_carrel Fermentation

Fermentation

Une complexité séduisante se révèle grâce à une fine minéralité

Made from old vines

avec une finale qui marie harmonieusement des notes balsamiques et une fraîcheur apaisante

and Malbec

Alsace rouge 2023 ope_carrel FermentationCe vin est le fruit d'une viticulture en biodynamie sur des parcelles de cpages rouges. Les raisins, soigneusement mrs et tris la main, sont vinifis avec une approche respectueuse, sans aucun intrant ajout. L'assemblage de Pinot Noir prdomine, accompagn de notes subtiles de Pinot Gris, Pinot Beurot et blanc. Ce mlange unique est mis en valeur par des terroirs argilo calcaires, offrant ainsi une exprience gustative harmonieuse et raffine.