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offrant un parfait équilibre entre douceur et acidité
Il en résulte une précision aromatique qui se manifeste ici par des arômes de céréales
Sa longueur en bouche sur des notes d’amandes lui donne sa gourmandise : cette complexité est due à son long élevage (plus de cinq ans) en solera
alliée au savoir-faire de la famille Cordier depuis plus de 100 ans
le nougat de Montélimar associe la douceur du miel de Provence à la texture croquante des amandes et des pistaches soigneusement sélectionnées
Tablette chocolat du Pérou 55% FDP offrant un parfait équilibre entreCette Tablette met en avant toute la puret du chocolat et son got franc. Elle sublime le travail en bean to bar de Nicolas Berger. Les fves sont issues de San Martin au Prou, et offrent au chocolat des saveurs de fruits noirs et de cerise, ainsi quune douce amertume.
