DOMAINE FOUASSIER - Sancerre - Iconoclaste - 75cl Contenance:75cl La vendange est ensuite sulfitée

Name: DOMAINE FOUASSIER - Sancerre - Iconoclaste - 75cl Contenance:75cl La vendange est ensuite sulfitée
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Description

La vendange est ensuite sulfitée légèrement

MILLÉSIME : 2015

car nous n’employons aucune levure industrielle et nous laissons agir les levures

CÉPAGE: Mauzac

NOM : L'Étrange Orange

DOMAINE FOUASSIER - Sancerre - Iconoclaste - 75cl Contenance:75cl La vendange est ensuite sulfitéeNOM : Iconoclaste APPELLATION : AOC Sancerre MILLSIME : 2020 CPAGE : 100 % Pinot Noir TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture Biologique et Biodynamie Biodyvin VINIFICATION : Naturelle LEVAGE : Macration pr fermentaire froid d'environ 8 jours puis dpart en fermentation. Pigeages lgers. Cuvaison varie de trois cinq semaines suivant les millsimes. Dcuvage et suivi d'un lger pressurage.

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