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Saumon fumé bio Écossais/Irlandais Texturesaumon_Fondante Pensé pour les amateurs commeDu fait de son environnement unique, propice la vie marine, le saumon Irlandais a une faible teneur en matire grasse due aux eaux tumultueuses qu'apporte le courant marin "le gulf stream". Le saumon bio d'Irlande ou d'Ecosse est nourrit naturellement, essentiellement avec des harengs. Il possde une chair plus ferme et un got plus prononc que le saumon norvgien.