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confit fruité
Une palette de saveurs équilibrées et une texture délicate pour une dégustation festive et généreuse
ce confit se présente comme une véritable «gelée» naturelle au thym
La maison Ayala
Il s’agit d’un subtil équilibre entre foie gras de canard et des belles volailles liés par du cochon dans une pâte brisée
Mignardises oeuf dans la coque - Praliné noir et lait restauration confit fruitéUn assortiment de Mignardises uf dans la coque au chocolat au lait garnies d'un pralin au sabl cacaot et de Mignardises uf dans la coque au chocolat noir garnies d'un pralin foisonn aux noisettes. Travailles avec l'extrait d'corce de bouleau, ces Mignardises sont d'une gourmandise absolue tout en ayant un indice glycmique rduit.
