Cabosse de Cacao de l'Île de la Réunion Ultra frais 100 % péi : des

100 % péi : des fruits cultivés à la Réunion

et fait un très bon nappage pour un cheesecake ou une panna cotta

Le Monthong donne beaucoup de chair par fruit et relativement peu de graines

de sel et de piment

Ils viennent d'un producteur partenaire avec qui nous travaillons depuis plus de 20 ans

Cabosse de Cacao de l'Île de la Réunion Ultra frais 100 % péi : desCabosse de cacao de l'le de la Runion La cabosse de cacao est le fruit du cacaoyer, et peu de gens ont eu la chance d'en ouvrir une frache. Celles ci sont cultives la Runion par de petits producteurs locaux, sur une production encore confidentielle, et slectionnes maturit. l'intrieur, les fves sont enveloppes d'une pulpe blanche, juteuse et parfume, le mucilage, aux notes douces et lgrement acidules qui rappellent le litchi et la mangue. Une saveur